士別市は、農業を主として発展し、現在は羊の町としてジンギスカンを名産としてめん羊牧場などで羊の放牧などもみられる市です。オーストラリアのゴールバーン・マルワリーと姉妹都市となっています。
名物ジンギスカン
名産のジンギスカンですが、市内のスーパーなどで販売されている羊肉はほとんどがオーストラリア産（お店によってはニュージーランド産もあります）となっています。 私も子供のころからよくジンギスカンを食べてきましたが、そのすべてのお肉がオーストラリア産だと知ったのは社会人になってからです。かなりのショックを受けましたが、あらためて道産ジンギスカンを食べたときには感動しました。 というわけで一部の店舗やレストランなどでは士別産の羊肉を食べることができますが、やはりオーストラリア産と比べ若干お値段もしますがその値段分の価値はある上質でやわらかな味わいを堪能できますのでぜひぜひ士別市へお越しの際は、道産ジンギスカンをご堪能いただければ幸いです。 また、羊の放牧なども見れる場所もありますし、もしかしたら一斉に走り出す羊たちを見ることができるかもしれません。迫力ありますよ。
あと、他所でジンギスカンを食べる際に、変な形の鍋などと言われるジンギスカン鍋ですが、幼少の頃から使っているので全国区で知られていないという別のショックも受けましたが、ジンギスカンをおいしく食べるうえではなくてなならない形ですので、そちらも楽しんでいただければと思います。 使い方ですか？中央の凸面でお肉を焼き周りの堀で野菜を煮込むんですよ。しなっとなったもやしと玉ねぎは最高です。
ビート
士別市には日本甜菜製糖株式会社、通称ニッテンの製糖所があり、士別産のビートオリゴ糖なども生産しています。
さらにはそのビートオリゴと天塩川のおいしい水を組み合わせ、地元、翔雲高校の学生たちがデザインから味のモニターまで開発に
かかわったご当地サイダー「天サイダー」も発売されています。
市内の各店で販売している商品ですので、立ち寄った際にはぜひ一度お試しいただければと思います。
販売店：羊飼いの家、ＪＲ士別駅売店、ファームレストランμ、翠月、グランドホテル、セブンイレブン士別北１丁目店、セイコーマート士別北大通店、西條
その他の農産物
士別市出身の有名人
今回調べてみたらのですが、ずっと士別市出身と思っていた輪島功一は実は樺太生まれで3歳の時に北海道士別市に移住されたそうで。でもまあほぼ士別出身といっても過言ではないでしょう。
他には最終兵器彼女でおなじみの漫画家、高橋しんさんが士別出身で士別高校に通っていたそうです。
そして今一番知名度がある方といったらtacicaの猪狩翔一さんではないでしょうか。ベースの小西悠太さんは剣淵町出身です。ちなみに私は猪狩さんと同じ町内だったりします。胸アツです。ハイキュー好きなのでベスト買ったのですが特に発熱がすごく良くてそこからtacicaさんを調べたら士別出身でしかもなんか効いたことあるるなと思ったら町内だったと。不思議な縁です。
友達に聞いたら結構周知の事実だったようでいまさらかよって言われました。近所付き合いとかしてないからね・・・旭川に長くいたからね。今後も応援したいです。
最後に
士別市は小さな街ではありますが、一見の価値あるスポットも発掘できると思いますのでぜひぜひ近郊へお寄りの際は、ちょっと寄り道気分でお立ち寄り頂ければ幸いです。
こちらもどうぞ